Mozzarella in Carrozza in friggitrice ad aria, è una soluzione furba quando vuoi preparare una cena veloce o fare un aperitivo con gli amici e non hai tanto tempo da poter dedicare davanti ai fornelli . Pochissimo tempo per prepararli e solo 8 minuti per diventare croccanti fuori e dal cuore filante. Non ti preoccupare se non hai la friggitrice ad aria, potrai cuocerle usando una semplice padella.
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*se vuoi preparare più mozzarelle in carrozza basterà raddoppiare le dosi
*per un aperitivo ti consiglio, prima di passarla nell’uovo e nel pangrattato, di tagliarla a metà, avendo cura di sigillare bene i lati e non rischiare che la mozzarella, durante la cottura, fuoriesca.
Ingredienti per 2 persone :
- 4 fette di pane in cassetta
- panetto di mozzarella per pizza o 100 gr di mozzarella in busta
- 1 uovo
- pizzico di sale
- pangrattato qb
- olio spray ( facoltativo)
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Procedimento per la Mozzarella in Carrozza in friggitrice ad aria :
Ricetta semplicissima da realizzare quindi segui i pochi passaggi che servono per assaporare questa bontà. ti ricordo che in assenza della friggitrice ad aria potrai usare una semplice padella leggermente unta di olio.
Affetta la mozzarella e metti da parte. Se dovessi usare la mozzarella in busta io solitamente preferisco farla scolare in un colino e tamponarla con carta da cucina, prima di farla andare in cottura.
Prendi una fetta di pane in cassetta e adagia delle fettine di mozzarella avendo cura di lasciare i bordi liberi.
Chiudi con un’altra fetta di pane e passa nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e successivamente nel pangrattato premendo delicatamente.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200° e fai cuocere per 8 minuti avendo cura di girare le mozzarelle in carrozza per far dorare entrambe le parti.
Io ho usato l’olio spray per farle venire ancora più croccanti, ma anche senza risultano ottime!
Servi calde e goditi queste Mozzarelle in Carrozza croccanti fuori e dal cuore filante.
Bry